Støylen Meny

 

Forrett

LOKAL SPEKEFJØL             225,-

Variasjon av spekemat - chevre - lokalt flatbrød - rømme.

Inneholder: fisk, hvete, rug, melk

SPEKET ENTRECOTE          195,-

Chili sirup - agurk - tyttebær - ansjos- og brandy majones - byggchips - ristet sennepsfrø - korianderolje

Inneholder: fisk, bygg, egg, skalldyr, sennep

 

TUNFISK CEVICHE             195,-

Syltet chili - ponzusaus - mangosalsa - ristet korianderfrø - sepiacrisp - agurk

Inneholder: fisk, hvete, egg

Hovedrett

INDREFILET AV OKSE                        445,-

Kremet peppersaus - potetmos med hvitløk - bakte rotgrønnsaker - syltet paprika og knutekål

Inneholder: melk, sulfitt

RØDBETERISOTTO                            395,-

Bakte rødbeter - ricotta og chevre - rischips - soltørket tomat - syltet eple - parmesan

Inneholder: melk, sulfitt

STØYLENS ELGKARBONADER        290,-

Karamellisert løk - tyttebær - kokt potet - viltsaus

Inneholder: egg, selleri, sulfitt

PANNESTEKT FJELLØRRET            415,-

Hummer Rieslingsaus - fennikelsalat - fondantpotet - cherrytomat

Inneholder: fisk, melk, skaldyr, sulfitt

STØYLENS BURGER                         310,-

Ølsurdeigsbrød - cheddar - syltet rødløk - chipotlemajones - pommes frites - syltet agurk - spicy maisstuing. Aioli 25,-

Inneholder: hvete, bygg, melk, egg, sennep, sulfitt

ENTRECOTE                                       445,-

Sjalottløk - cherrytomat - pastinakkchips - rødvinsglace - pommes frites - bearnaisesaus

Inneholder: melk, egg, sulfitt, selleri

Pizza

Alle pizzaer kommer med tomatsaus og mozzarella. Alle pizzaer inneholder: hvete, melk

Rømmedressing 25,-

Glutenfri bunn 45,-

MARGERITHA                                    210,-

Olivenolje

SKINKE OG SOPP                             250,-

Skinke fra Fjellgarden - aromasopp

TACO                                                   250,-

Kjøttdeig fra lokalt høylandsfe - rødløk

PEPPERONI                                       250,-

Stekt pølse

VEGETAR                                           250,-

Aroma- og østersopp - rødløk - cherrytomat - ruccola - pesto

Dessert

MELKESJOKOLADEMOUSSE           185,-

Krem patissière - mandelcrumble - kirsebærgele - kirsebær - vaniljeis

Inneholder: hvete, melk, egg, mandler, sulfitt, soyalecitin

 

ANANAS og PASJONSFRUKT SEMIFREDDO 190,-

Kokosnøttcrumble - ferskengele - melkesjokoladekjeks - stekt mango - kiwisaus

Inneholder: hvete, melk, egg, soyalecitin

HVIT SJOKOLADEMOUSSE              190,-

Jordbærcoulis - urtesorbet - sjokoladekjeks - balsamicogele - smørcrumble

Inneholder: hvete, melk, egg, soyalecitin