Hovden Alpin Lodge Meny

 

Lunsj

Serveres fra 11:00 til 17:00

LODGEBURGER                        315,-
Storfeburger med cheddar, briochebrød, salat, chilimajones, sylteagurk og pommes frites.
Inneholder: Melk, hvete, egg, sennep, sulfitt.

 

GULASJSUPPE                         275,-
Klassisk hjemmelaget gulasj servert med rømme og brød.
Inneholder: Hvete, melk.

 

SALAT                                         295,-
Salat med røkt andebryst, fetaost, blandet salat, cherrytomater, syltet rødløk, agurk, couscous og bringebærvinaigrette.
Inneholder: Melk, hvete, sulfitt.

 

SKAGEN TOAST                         295,-
Rekesalat servert på brioche-toast med cherrytomater, salat og dillolje.
Inneholder: Melk, egg, hvete, skalldyr.

 

PESTO GARGANELLI                295,-
Pasta med rød pesto, kylling, solsikkekjerner og Grana Padano.
Inneholder: Hvete, egg, melk.

SPEKEFJØL                            225,-
Smaken av Setesdal med lokal og hjemmelaget spekemat, gravet ørret, ost, rømme og flatbrød.
Inneholder: Melk, hvete, egg, fisk og rug.

 

OSTETALLERKEN                   195,-
Lokal geitost fra Oppistog gård i Valle, marmelade, flatbrød og kjeks.
Inneholder: Geitemelk, havre og hvete.

 

DIRTY FRIES                            145,-
Pommes frites toppet med spicy cheddarsaus, jalapeños og syltet løk.
Inneholder: Egg, sennep og sulfitt.

 

POMMES & AIOLI                    115,-
Sprø pommes frites servert med hjemmelaget aioli.
Inneholder: Egg, sennep og sulfitt.

Middag

Serveres fra 18:00 til 22:00

FORRETTER

 

GRAVET ØRRET                                    205,-
Rødkålgravet ørret servert med dillmajones, syltet fennikel, syltet rødløk og krutonger.
Inneholder: Fisk, egg, sulfitt, sennep, hvete og melk.

 

TARTAR AV REINSDYR                           205,-
Servert med ’ndujamajones, syltet agurk, syltet sjalottløk, fritert kapers og brioche crumble.
Inneholder: Egg, hvete, melk, sennep og sulfitt.

 

VEGETARISK TARTAR                            165,-
Grillet østerssopp, tørkede tomater, rosmarinmajones, syltet rødløk og rugbrødchips.
Inneholder: Melk, hvete og sulfitt.

 

SPEKEFJØL                                             225,-
Smaken av Setesdal med lokal og hjemmelaget spekemat, gravet ørret, geitost, rømme og flatbrød.
Inneholder: Hvete, rug, egg, fisk og melk.

HOVEDRETTER

 

ANDELÅR                                            395,-
Konfitert andelår servert med bakt potet, rotgrønnsaker, gulrotpuré og tranebærsaus.
Inneholder: Melk.

 

LAKS                                                     395,-
Servert med svart risoni, asparges og kremet smørsaus med ørretrogn.
Inneholder: Fisk, melk, hvete, bløtdyr og skalldyr.

 

STEINSOPPRISOTTO                          345,-
Servert med parmesanchips og urtekrem.
Inneholder: Melk og sulfitt.

 

LODGENS BIFF                                     445,-
Indrefilet av storfe servert med pommes frites, sesongens grønnsaker og rødvinssaus.
Inneholder: Melk, egg, sulfitt og selleri.

 

 

 

 

 

 

DESSERT

 

"ROSE"                                                 185,-
Yoghurtmousse med bringebær- og rose-coulis, sjokoladekjeks, hibiskuskule, grønn te- og rosesaus, bjørnebær og persilleskum.
Inneholder: Egg, melk, soya, lecitin og hvete.

 

MELKESJOKOLADEMOUSSE            165,-
Servert med vaniljekrem, bringebærgelé og pekanganache.
Inneholder: Egg, melk, hvete, soya og nøtter.

 

SJOKOLADETRØFFEL                          50,-
Hvitsjokolade og pistasj, melkesjokolade og kaffe.
Inneholder: Melk, nøtter og soyalesitin.

Barnemeny

TROLLBURGER                     220,-

Med pommes frites

Inneholder: Hvete og sesam

BARNEPØLSE                       165,-

Med pommes frites

GLADE PANNEKAKER         165,-

Med pisket krem og jordbær syltetøy

Inneholder: Hvete, melk og egg

BARNE IS                               95,-

Vaniljeis med pisket krem og sjokoladesaus

Inneholder: Melk