LUNSJ

Spekefjøl med lokal og hjemmelagd spekemat

Melk, hvete, rug, havre, egg

225,-

Østers fine de clair no 3

Bløtdyr, sulfitt

50,-

Elgkarbonadesmørbrød

Egg, sennep, sulfitt, melk, hvete, rug

245,-

Rekesmørbrød med handpillede ferske reker

skalldyr, egg, sennep, hvete, rug, melk

245,-

Støylens hjemmegravet ørret

fisk, melk, sennep

295,-

Saltet kokt brisket

Melk, selleri, sulfitt

295,-

Gul ertesuppe med Svinebog

Sennep, hvete, rug, havre

195,-

Salat med Chevre fra Haukeli

Geitemelk, sulfitt, hvete, rug

295,-

Sjokoladekake

melk, egg, hvete

150,-

FORRETT

Carpaccio av lokalt høylandsfe

Syltet sopp – estragonmajones - ruccula - jordskokkchips Inneholder: Egg, Sennep

175,-

Pannestekt kamskjell

Chorizo – blomkålspure - bakt blomkål - ruccolapesto Inneholder: Bløtdyr, Melk

175,-

HOVEDRETT

Porterbraisert svineskank

Gulrotpure - multicolor gulrot – potetkake – portersaus Inneholder: Bygg, hvete, Selleri, Sennep, Melk

395,-

Bakt Uer

Kremet skalldyrssaus – erter - soltørket tomat - fennikel – bacon - potet Inneholder: Fisk, skalldyr, bløtdyr, melk, sulfitt, selleri

395,-

Rødbetsrissotto med lokal chevre

Variasjon på beter - chevre fra Haukeli - norsk alpeost Inneholder: Egg, Melk, Sulfitt, Selleri

395,-

Sommersalat med kylling

Salat – agurk – tomat – quinoa – krutonger – honning- og sennepsdressing - basilikumhummus Inneholder: Hvete, Egg, Sennep, Sesam

315,-

Entrecôte

Entrecote med hjemmelaget bearnaisesaus, rødvinsglaze, pommes frites og bakte cherrytomater. Inneholder: Melk, Egg, Sulfitt

425,-

Støylens Burger

Storfeburger i Ølsurdeigsbrød. Cheddar, sylta rødløk, salat og chipotlemajones. Fries, sylta agurk og spicy maisstuing. Inneholder: Hvete, Bygg, Melk, Egg, Sennep, Sulfitt

295,-

Støylens Elgkarbonader

Elgkarbonader fra Fjellgarden. Serveres med karamellisert løk, viltsjysaus, tyttebær og kokte poteter Inneholder: Egg, Melk, Selleri, Sulfitt

245,-

DESSERT

Appelsin Ostekake

Aperolgele - syltet appelsin Innholder: Havre, Hvete, Melk

175,-

Sjokoladekake

Pasjonsfruktis - jordbærgele - brunet hvit sjokolade - friske bær Inneholder: Melk, Hvete, Soyalecitin

150,-

Tillslørte Fjellpiker

Kanelcrunch - rabarbrakompott - vaniljefløte Inneholder: Egg, Melk, Hvete

150,-

BARNEMENY

For barn under 12 år

Hamburger

Hamburger med pommes frites og salat på siden Ost +20,- Inneholder: Hvete

145,-

Kjøttboller

med fløtesaus, kokt potet og tyttebær. Inneholder: egg, melk og selleri

165,-

Pannekaker

Pannekaker med kremtopp, sjokoladesaus og strøssel. Inneholder: Hvete, egg, melk og soyalecitin

125,-

Barneis

Vaniljeis med kremtopp og sjokoladesaus Inneholder: Melk

75,-

PIZZA (Porsjonspizza)

Margarita

Tomasaus - mozzarella. Inneholder: Hvete og melk

210,-

Kjøttdeig

Tomatsau - mozzarella - løk - tacokrydret kjøttdeig av Høylandsfe fra Fjellgården. Inneholder: Hvete og melk

250,-

Pepperoni

Tomatsaus - mozzarella - pepperoni. Inneholder: Hvete og melk

250,-

Skinke og sopp

Tomatsaus - mozzarella - skinke fra Fjellgarden - aromasopp. Inneholder: Hvete og melk

250,-

Vegetar

Tomatsaus - mozzarella -aromasopp - østerssopp - løk - tomat - ruccola - salsa verde. Inneholder: Hvete og melk

250,-

Fjellsnadder

Støylens mini sildesmørebrød

Mini sildesmørebrød serveres på dansk rugbrød med støylens sennepssild eller løksild. Inneholder: rug, bygg, fisk, melk

75,-

Østers Fine de clair No3 1 stk

Inneholder: Bløtdyr, sulfitt

50,-

Caviar 15g.

White Sturgeon eller Oscietra . Presenteres med Crispy Kyllingskinn - Inneholder: Fisk

800,-

Ett godt stykke ost

Med stash. Inneholder: Melk, Gluten, Hvete, Rug

200,-

Velhengt Tronfjell spekeskinke

50gr. Inneholder: Gluten, Hvete, Rug

100,-

Focaccia med basilikums humus

Inneholder: Hvete, Mell

70,-

Marinerte Oliven

70,-

Naturell grønn Oliven

70,-

Saltede nøtter

Inneholder: Macadamia, Mandler, Cashew, Peanøtter

75,-

Soyaristede nøtter

Inneholder: Macadamia, Mandler, Cashew, Peanøtter

80,-